Massawippi - MISO SOYA ORGE NON PASTEURISE BIO, 2KG Agrandir l'image

Massawippi - MISO SOYA ORGE NON PASTEURISE BIO, 2KG

Les Aliments Massawippi

59,00 $

  • Notre miso de soya et d’orge est très ronde en bouche, sa saveur est pleine et corsée. Il est le résultat d'une fermentation naturelle (non forcée) d'au moins 3 ans. Pour sa fabrication, nous n'utilisons que des ingrédients certifiés biologiques garantis sans OGM : * Des fèves de soya biologique entières à très haute teneur en protéines. Nous donnons notre préférence au soya de culture locale ou régionale, en provenance de l'Estrie, du Centre du Québec ou de la Mauricie. * De l'orge perlé biologique, légèrement poli, de culture québécoise. * Du sel de mer. * De l'eau de source naturelle. * Un inoculum fait d'Aspergillus oryzae et d'un groupe de bactéries lactiques, notamment, Pédiococcus halophilus et Lactobacillus delbruekii.

    • Biologique : Oui

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