Milanaise - FARINE TAMISEE PAIN BIO NO 50, 20KG Agrandir l'image

Milanaise - FARINE TAMISEE PAIN BIO NO 50, 20KG

Meunerie la Milanaise

48,00 $

  • Caractéristiques et description

    • La farine de blé à pain est tamisée pour en retirer tout le son et la rendre plus légère.
    • Produite par la mouture de blé biologique.
    • Moulu sur des meules de pierre.

    Origine du produit

    Le blé est, dans la civilisation occidentale et au Moyen-Orient, une composant centrale de l’alimentation humaine depuis plus de 12 000 ans. Il a été domestiqué au Proche-Orient à partir d’une graminée sauvage (égilope). Sa consommation remonte à la plus haute Antiquité. Il est associé à la culture humaine dans un bon nombre de religions et de mythes. Encore aujourd’hui, on célèbre sa récolte partout dans le monde sous forme de fête. Cette céréale occupe toujours une place très importante dans notre assiette. En fait, à lui seul, le blé correspond à un peu plus de 75% de la consommation de céréales au Canada.

    Quoi faire

    Très prisée dans les boulangeries et les pâtisseries : elle est utilisée pour confectionner des pains, des muffins, des biscuits, des gâteaux, des crêpes, des croûtes à tarte et des pâtes alimentaires.

    • Biologique : Oui

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