Milanaise - FARINE SARRASIN BIO, 20KG Agrandir l'image

Milanaise - FARINE SARRASIN BIO, 20KG

Meunerie la Milanaise

FARINE SARRASIN BIO, 20KG

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67,00 $

  • Caractéristiques et description

    • Pour obtenir de bons résultats, il est préférable de combiner la farine de sarrasin avec la farine de blé en utilisant le ratio suivant : 1 partie de farine de sarrasin pour 2 parties de farine de blé
    • Pour ajouter un effet croustillant aux gaufres ou aux crêpes, changez 5% de votre farine blanche par de la farine de sarrasin.
    • Produite à partir de sarrasin noir biologique
    • Moulus sur meule de pierre

    Origine du produit

    Bien que le sarrasin détienne les caractéristiques nutritionnelles d’une céréale, il s’agit plutôt de la graine d’un fruit de la même famille que la rhubarbe. Le sarrasin, aussi surnommé blé noir, est de la même taille qu’un grain de blé, mais possède la forme inhabituelle d’un triangle. Originaire d’Europe du Nord et d’Asie, le sarrasin est cultivé depuis le 10e siècle et sa culture est maintenant bien implantée au Canada et au Québec.

    Quoi faire

    • Des muffins, des biscuits, des gâteaux, des croûtes à tarte, des crêpes et galettes!
    • Biologique 1

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